パンのこだわり

弊社加工段階では添加物を使用せず、本来の素材そのものの特長を生かしたパン作りを目指しています。
そのため、食品添加物である食品防腐剤・軟化剤・イーストフード・乳化剤を使用しないパン作りを心がけています。
ぜひ、自然な仕上がりでできあがった、あけぼのパンのパンをご賞味ください。
（クリーム・ジャム・ハムなどの原材料には食品添加物が含まれているものもございます。）

食品添加物とは保存料、甘味料、着色料、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるもののことをいいます。厚生労働省は食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って、基準を定めたうえで、使用を認められています。
しかし、まだまだ安全性が問われていることも事実です。